กลีซอรัน เป็นสารที่ไม่มีพิษในพกรูปแบบของการประยกต์ใช้ไม่ว่าจะใช้เป็นสารตั้งตันหรือสารเต็มแต่ง ท่าให้กลีเซอรื่นสารสมีที่ได้รับความสม
ใจและนำไปใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ด้วยการทำยายาเหน็บพวาร ใช้เป็นยาระบาย และยังสามารถไข้เป็นยาเถพาะที่สำหรับปัญหาหางผิวหนังหลาย
ชนิด รวมถึงโรงผิวหนัง ผืน แผลไฟลวก แผลกดทับ และบาดแผลจากของมีคน กล็เซอรั้นถูกใช้เพื่อรักษาโรคเหมืด้ด้วย เนื่องจากล็เซอรัน สามารถ
ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องได้
กลีเซอร็น [plycerine) อาจะเรียกได้พลายชื่อ เช่น glycerol, plucerin, หรือ 12,3-proanetriol เป็นสารไม่มีกลิ่น[odorless) ไม่มี
สี(coloriess) รสพวาม (sweet-tasting) เหมือนน่าเรือน (surupuid) lid] กลีเซอรีน(plucerine) trithudric alcohol wazumazin 178 C
จุดเดือดและสลายตัว (Boll decombostior) ที 2909C สะสะสะสายในน้ำและ เฮทานอล ดูดกลืนน้ำจาก อากาศ จึงนำไปทำไปทำเป็น moistener ในเครื่อง
สำอาง กลีเซอร็ม จะอยู่ในรูปแบบของ โglycerides) ใม่ไขและน้ำมัน พืชและน้ำมันสัตสัตว์ กลีเซอรีน สามารถลังเคราะห์ใต้จาก Prooylene และจากกากการ
หนักนำตาลด้วยรถdum bisulfte และยีสต์ (บุest) และมีการมลิตเห็นขึ้นเรื่อยๆจากกระบวมการมลิตไปโอดีเซล กลิ่งชอรีบ ถกใช้งานอย่างกว้างกว้าง
ขวางเป็น สารสะสาย [solvent) สารเห็มความหวาน[sweetener) เครื่องสาอาง (cosmetics and personal care croducts) atizien [lld
soaps) anอม (candy) สุรา(Iqueurs) หนี้ท (Inks) และสารหล่อสิ้น (lubricants) เพื่อให้ยึดหย่น (plable] สารป้องกันการผตั้งตัว (antfreeze
mixtures) เป็นส่วนผสม อาพาร [Food and beverage ingredients ) อาหารสัตว์ (Animal feed) สารปฏิปฏิวันะ (Antibiotics) ยา
(Pharmaceuticals] สารให้ความชุ่มขึ้น [moisturizers) น้ำมันไซตรอลิกส์ (Hydraulic ทิuids) และสารตั้งตั้งตั้นพางบี้โตรเคมีต่างๆ [Polyether
polyols, propylene glycol, epichlorohydrin และอื่นๆ)
ประโยชน์และการนำไปใช้
– ทำละลาย
– ช่วยเก็บความชื้น
– เพิ่มเนื้อสัมผัส
– คอดเตจชีส
– ผลิตภัณฑ์นม ยกเว้น นมจ็ดชนิตเหลว นมเปรี้ยวไม่ปรุง แต่ง
– ครีมพาสเจอร์ไรส์ ครีมสเตอริไลส์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม ครีมไขมันต่ำ และคอตเตจชีส
– ผลิตภัณฑ์ประเภทน้ำผสมน้ำมัน [อิมัลชั่น] เช่น เนยเทียม มินารีน
– ไอศกรีม
– ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธี เช่น ผลไม้แห้ง ผลไม้ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งขนมหวานจากผลไม้ เป็นต้น
ดอง
– ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน เช่น ลูกกวาด ลูกอม ช็อกโกแลต หมากฝรั่ง เป็นต้น
– ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ธัญพีขอาหารเช้า ขนมหวานจากธัญพืช แป้งสำหรับชุบอาหารทอด และผลิตสัตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
– ผลิตภัณฑ์ขนมอบ เช่น ขนมปัง ขนมเค้ก คุกกี้ ขนมพาย เป็นต้น
– ผลิตภัณฑ์เนื้อ ยกเว้นเนื้อสต
– สัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ยกเว้นสัตว์น้ำสตและสัตว์น้ำเย็อกแข็ง
– ผลิตภัณฑ์ไข่ ยกเว้นไข่สด ไข่เหลว และไข่เยือกแข็ง
– ผลิตภัณฑ์ประเภทซอส ซุป สลัด และผลิตภัณฑ์โปรตีนสกัด
– อาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและผลิตภัณฑ์เสร็มอาหาร
– เครื่องต็ม ยกเว้นน้ำผักผลไม้ น้ำแรรรมชาติ ชา กาแฟ แฟ เครื่องดื่มนไพรชนิดขงและครื่องดื่มจากธัญพัญพืชอุตสาหกรรมสบู่ อุตสาหกรรมภารรมภารมาษตร
– การถนอมอาหารใช้ในการละลายน้ำแข็ง